Ubicado en la histórica y pintoresca Plaza Mayor de La Alberca, el Restaurante La Catedral es una parada gastronómica imprescindible para descubrir los sabores más auténticos de la Sierra de Francia. Este establecimiento tradicional destaca por rendir un profundo homenaje a la cocina castellana, especializándose en la elaboración de jugosas carnes a la brasa y asados tradicionales cocinados a fuego lento. Su propuesta culinaria se fundamenta en una rigurosa selección de materias primas locales de alta calidad, garantizando platos contundentes, llenos de aroma y con el sabor rústico de antaño. Todo ello se disfruta en un ambiente rústico, acogedor y cargado de autenticidad, convirtiéndose en el lugar idóneo para reponer fuerzas tras un paseo por las calles empedradas de uno de los pueblos más bonitos de España.

• Especialistas en Asados y Parrilla: El punto fuerte de su cocina reside en el dominio de las brasas y los asados tradicionales castellanos, logrando texturas perfectas y potentes sabores serranos.

• Emplazamiento Único en la Plaza Mayor: Situado en pleno corazón neurálgico de La Alberca (número 16), permitiendo disfrutar de una comida excepcional rodeado de la arquitectura típica de la sierra.

• Sabor e Ingredientes Auténticos: Compromiso absoluto con el producto local, seleccionando embutidos, carnes selectas y materias primas de la comarca para cada una de sus recetas.

• Ambiente Confortable y Con Encanto: Un comedor de atmósfera tradicional y trato muy cercano que hace sentir al comensal en una auténtica casona castellana.

📍 Ubicación: Plaza Mayor, 16, 37624 La Alberca (Salamanca)

📁 Sector: Hostelería / Restaurante de Cocina Castellana, Asados y Carnes a la Brasa

📞 Teléfono: 923 41 51 51

📧 Contacto / Web: info@abadiadelostemplarios.com (Correo de gestión / reservas del grupo)

📸 Instagram: @lacatedralrte