Ubicada en el kilómetro 6 de la Carretera de Guijuelo a Linares, en Fuenterroble de Salvatierra, JOALJA PEREZ MORATO, S.L. es una prestigiosa empresa familiar con un profundo arraigo en la tradición chacinera salmantina. La firma destaca en el sector de la alimentación por su dedicación exclusiva a la elaboración artesanal de jamones, paletas y embutidos procedentes de cerdo ibérico de la más alta calidad. Aprovechando el microclima privilegiado de la falda de la sierra, Joalja combina las recetas heredadas de generación en generación con estrictos controles de curación natural para conseguir un aroma, textura y sabor inconfundibles. Su gran propuesta de valor es la confianza absoluta que transmiten al consumidor, ofreciendo un producto honesto, selecto y directo de fábrica, ideal para los paladares más exigentes que buscan la excelencia del ibérico auténtico.

• Empresa de Tradición Familiar: Un proyecto cimentado sobre el saber hacer artesanal, donde cada pieza de embutido y jamón se supervisa minuciosamente con el cariño de antaño.

• Elaboración 100% Artesanal y Natural: Procesos de salazón y curación tradicionales que respetan los tiempos óptimos que necesita el ibérico para alcanzar su máxima expresión gastronómica.

• Productos de Cerdo Ibérico de Alta Calidad: Selección rigurosa de las materias primas para garantizar piezas veteadas, jugosas y con la infiltración de grasa característica del mejor campo charro.

• Garantía de Confianza Directa: Al ser productores y elaboradores en la zona de Guijuelo, ofrecen un canal transparente de venta, asegurando una relación calidad-precio excepcional y un servicio impecable.

📍 Ubicación: Carretera Guijuelo-Linares, Km. 6, 37768 Fuenterroble de Salvatierra (Salamanca)

📁 Sector: Alimentación / Fábrica de Embutidos, Jamones Ibéricos y Productos Gourmet

📞 Teléfono: 923 15 10 04

🌐 Sitio Web: www.joalja.es

📸 Instagram: @joaljamones