Ubicado en la céntrica Calle Condes de Crespo Rascón, 269 Gastro Vegan es un innovador restaurante vegano que ha logrado revolucionar el panorama culinario de la ciudad al reinventar la tradición de las recetas salmantinas desde una perspectiva 100% vegetal. El establecimiento destaca por una propuesta gastronómica honesta y de alta calidad, donde absolutamente todo se elabora desde cero en su propia cocina. A través de recetas propias, originales y llenas de sabor, transforman platos de corte tradicional en creaciones contemporáneas sorprendentes. El punto de encuentro gastronómico indispensable en el centro de Salamanca para quienes buscan una cocina vegetal creativa, auténtica y con identidad local.

• Tradición Salmantina Reinventada: Pioneros en adaptar el recetario y los sabores tradicionales de la provincia a la gastronomía vegana con un respeto absoluto al paladar.

• Cocina 100% Artesanal: Elaboración propia de todos sus platos desde cero, evitando ultraprocesados y garantizando texturas y sabores caseros inigualables.

• Carta Original y Exclusiva: Platos con personalidad y recetas de autor que no se encuentran en ningún otro establecimiento, sorprendiendo tanto a veganos como a todo tipo de comensales.

• Ubicación Céntrica y Accesible: Situado en una localización inmejorable del centro de la capital, ideal para una comida especial o una cena tranquila tras pasear por la zona monumental.

📍 Ubicación: Calle Condes de Crespo Rascón, 11, 37002 Salamanca

📁 Sector: Hostelería / Restaurante Vegano y Cocina de Autor

📞 Teléfono: 923 01 12 69

🌐 Sitio Web: www.269gastrovegan.com

📸 Instagram: @269gastrovegan