El concurso “Ruta Concurso Mejor Hamburguesa de Salamanca 2025” cerró su edición con una ceremonia de entrega de premios en la Cámara de Comercio de Salamanca. Tras once días en los que 20 establecimientos de la ciudad y la provincia compitieron por conquistar los paladares, la votación popular coronó a “La Faraona”, creación de Charra Burguer, como la mejor hamburguesa del año, con una nota media de 4,38 sobre 5.

El premio económico, un cheque de 500 € estuvo patrocinado por Mahou.

“La Faraona” se distingue por su combinación de ingredientes con identidad salmantina: carne de vaca charra madurada, queso de Pereña con pimentón de La Vera, alioli de piquillos, crujiente de jamón ibérico y una peineta de jamón de bellota. Según su creador, José Martín, la propuesta nació del trabajo colectivo del equipo y busca reflejar el carácter y la fuerza de los sabores de la tierra.

Ubicado en la céntrica Plaza de la Libertad, Charra Burguer ha logrado consolidarse en dos años de funcionamiento gracias a su apuesta por la calidad y los productos locales cocinados a la brasa de encina. El premio confirma su trayectoria y el respaldo del público salmantino.

Participación y votación ciudadana

La dinámica del concurso permitió al público valorar las hamburguesas mediante códigos QR habilitados en cada establecimiento durante once días. Esta fórmula combinó innovación tecnológica con participación activa, y contó con más de 20 locales presentados, fomentando un ambiente de competencia sana.

Como complemento, se celebró un sorteo entre todos los votantes. La afortunada fue Lourdes González, quien recibió una experiencia de cinco estrellas también patrocinada por Mahou.