Quesería La Antigua y Xosé Bustelo son galardonados por Tribuna de Salamanca con los Premios Legado
La I edición de los Premios Legado, organizada por TRIBUNA GRUPO, tuvo lugar en el Teatro Zorrilla de Valladolid. El director general de Tribuna Grupo, Félix Ángel Carreras, explicó que la idea es aportar un «valor añadido a la sociedad de Castilla y León». «Los Premios Legado tienen como objetivo reconocer las ideas innovadoras de varios proyectos».
Dos de los premios fueron para Salamanca. En concreto para la empresa Quesería La Antigua y para el investigador Xosé Bustelo. La quesería en su búsqueda por incrementar el valor añadido de la empresa, ha comenzado una nueva aventura en Fuentesaúco. «Nuestro objetivo es intentar que los turistas vengan aquí a conocer nuestra fábrica, y también las experiencias que estamos creando alrededor del queso«, explica Fernando Fregeneda, uno de sus creadores. Un hecho que pone en valor también la labor social que cumple la empresa con su entorno tratando así de dinamizar el pueblo y la zona.
Por su parte el investigador y vicedirector del Centro de Investigación del Cáncer (CIC), centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Salamanca (USAL), Xosé R. Bustelo, es el primer galardonado en la historia de los Premios Legado en reconocimiento a su trayectoria.
Fotografía: Tribuna de Salamanca.