Silvestre Sánchez Sierra, el triunfo de la humildad, en `Herrera en Cope´

Tiene 84 años y es de Aldearrodrigo. Conocido en toda la provincia y buena parte de España. Y en Cope han hecho una semblanza de él en la sección de “Catálogo de personajes”. Repasaron su vida desde sus inicios como pastor de niño, posteriormente como policía nacional en Madrid para ser después hostelero y empresario de éxito en Barcelona.

Diego Martínez en `Herrera en Cope´ repasa los avatares de su vida pasando por su pueblo, Matacán, Madrid, El Corte Inglés o una compañía de seguros en Barcelona, y su destino final en la hostelería al poder coger un local en La Barceloneta con un bar llamado Bar Salamanca, con unos bocadillos de jamón con mucho éxito para después ser el Restaurante Salamanca.

Hoy el Grupo Silvestre tiene cinco restaurantes en Barcelona: Salamanca, La Barca del Salamanca, La Fonda del Port Olimpic, Restaurante Portonovo y Restaurante Casa Sánchez.

Se puede escuchar el reportaje partir del minuto 32.

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